Vinařství Sonberk - Merlot 2016, výběr z hroznů, suché - MAGNUM láhev

Hodnocení Vašeho Sommeliera

Jediné a jedinečné červené víno ze Sonberku. Moravské Bordeaux. Krásná ukázka, že i na Moravě se dá vyprodukovat červené víno světové kvality. Druhý nejlepší moravský merlot na českém vinařském trhu, podle hodnocení odborného časopisu Wine & Degustation. Nejlepším moravským Merlotem se stal ročník 2015 také z vinařství Sonberk.

Barva: Granátová s inkoustovými okraji.

Aroma: lesní plody, ostružinym černý rybíz, hořká čokoláda, kakao.

Chuť: mohutná, silná, elegantní, ostružiny, tanin, ušlechtilé dřevo, čokoláda, capuccino.

Řada: Velký Sonberk

Fermentace a zrání: v sudech barrique, Francois Fréres po dobu 12-ti měsíců

Kombinace s jídlem:Výrazné úpravy hovězí masa a zvěřiny.

Potenciál archivace: 10 a více let.

Obsah alkoholu:14,5%

Objem: 1,5l

Ročník: 2016

Dekantace: ano

Obsah cukru: suché

Ocenění:

Prague Wine Trophy 2018 - Pregue Premium gold

Obsahuje siřičitany.

Vinařství Sonberk

Vinařství Sonberk bylo založeno v roce 2003 a hospodaří na jedinečné viniční trati Sonberk. Sonberk byl osázen vinnou révou již od 13. století a víno z této lokality bylo dodáváno na královský stůl Ludvíka Jagellonského. Na 40 ha sprašové půdy pěstuje převážně bílé odrůdy se zaměřením na Ryzlink rýnský a Pálavu. V roce 2013, 2015 a 2017 bylo vinařství Sonberk vyhlášeno vinařstvím roku v kategorii střední vinařství.

Pálava 2015 VOC Mikulov byla v soutěži Decanter vyhlášena nejlepším suchým aromatickým vínem světa.