Doprava zdarma při nákupu nad 3000 Kč. 

Vinařství Pavel Springer - Pinot noir 2021, family reserve, suché

650,00 Kč
Na skladě
SKU
P00296

Jiskrná cihlová barva s tmavšími okraji. Vůně je nádherně ovocno kořenitá, s nádechem černých třešní, vyzrálých višní a švestek. Chuť je noblesní, komplexní a elegantí. Závěr je dlouhý, kořenitý s výraznějším taninem, který slibuje dlouhověkost...

Vyrobeno bylo pouze 1350 lahví.

 

 

 

Více informací

Více informací
Vinařská obec Bořetice
Vinařská podoblast Velkopavlovická
Země původu Česká republika
Barva Červené
Odrůda Rulandské modré
Přívlastek Zemská vína
Ročník 2021
Zbytkový cukr Suché
Obsah alkoholu 12,5%
Vůně Černá třešeň, Čokoláda, Peckoviny, Třešeň
Chuť Bohatá, Komplexní, Noblesní, Plná ovoce, Černá třešeň, Dřevo, Peckovité ovoce
Styl Plné, Barrique
Kombinace s jídlem Roastbeef, Tuňák, Vepřová panenka
Archivace 10 let
Dekantace Ano
Objem lahve 0, 75 l
Obsahuje siřičitany Ano

Technologie: Hrozny jsou šetrně přepraveny z vinice do sklepa. Poté je odstraněna třapina a hrozny jsou 20 dní macerovány v otevřených kádích. Poté jemně lisovány na pneumatickém lisu. Víno zrálo 12 měsíců na  barikových sudech. Poté bez číření i filtrace bylo lahvováno. 

Viniční trať: Čtvrtě. Jižně orientovaná viniční trať patří právem mezi nejkvalitnější polohy v ČR. Rozkládá se na svahovitém kopci mezi obcemi Bořetice a Vrbice v nadmořské výšce 190-220 m. Půda je zde hlinitá s návějemi spraše a spolu s jedinečným mikroklimatem vytváří výborné podmínky. Keře byly vysazeny v roce 1993. Vinařství Pavla Springera je zařazeno v integrované produkci a jejich cílem je minimalizace chemických prostředků a co největší používání ekologických přípravků. Ruční a šetrné obdělávání je samozřejmostí, stejně jako přísně regulovaná úroda.

Teplota servírování: 16 - 18 °C

Doporučený typ sklenice na Pinot noir:

 

Napište svou recenzi
Recenze mohou psát pouze registrovaní zákazníci. Přihláste se nebo registrujte prosím
Copyright © 2016 - současnost Váš Sommelier. Všechna práva vyhrazena.