Při nákupu šesti lahví z Vinařství Stapleton & Springer vývrtka na víno zdarma.

Při nákupu 6 a více lahví doprava ZDARMA

 

Vinařství Stapleton & Springer - Roučí 2018, suché, BIO

Speciální cena 630,00 Kč Běžná cena 660,00 Kč
Na skladě
SKU
P00058

Vlajková loď vinařství. Skvělé na běžné pití i ke slavnostní tabuli.

Barva je rubínová s cihlovými okraji. Víno z teplého ročníku. Ve vůni se objevují vyzrálé třešně a kompotované ovoce. Chuť je delikátní a komplexní. Peckovité ovoce se krásně snoubí s podkresem dřeva, čokolády a smetany. Třísloviny jsou výraznější, ale krásně vyzrálé. Plné víno s dlouhým závěrem a velkým potenciálem k archivaci.

 

Více informací

Více informací
Vinařství Stapleton & Springer
Vinařská obec Bořetice
Vinařská podoblast Velkopavlovická
Země původu Česká republika
Barva Červené
Odrůda Rulandské modré
Přívlastek Zemská vína
Ročník 2018
Zbytkový cukr Suché
Obsah alkoholu 13,5 %
Vůně Černá třešeň, Čokoláda, Káva, Kouř, Peckoviny, Ušlechtilé dřevo
Chuť Intenzivní, Plná, Černá třešeň, Čokoláda, Smetana, Vyzrálá pecka, Výraznější tříslo
Styl Plné, Barrique
Kombinace s jídlem Lehčí úpravy zvěřiny, Vepřové maso, Výraznější úpravy červeného masa, Vyzrálé hovězí maso
Archivace 10 let
Dekantace Ano
Objem lahve 0, 75 l
Obsahuje siřičitany Ano

Technologie: Výběr těch nejlepších hroznů  z viniční tratě Terasy,které jsou pak šetrně přepraveny z vinice do sklepa. Poté je odstraněna třapina a hrozny jsou 20 dní macerovány v otevřených kádích. Poté jemně lisovány na pneumatickém lisu. Víno zrálo 24 měsíců na starších i nových barikových sudech, poté bylo sceleno do velkého dubového sud. Poté bez číření i filtrace bylo lahvováno. Dále ještě minimálně rok zrálo na lahvi.

Viniční trať Trkmanska - Jedna z největších viničních tratí v ČR. Jižně orientovaná leží v nadmořské výšce 220 metrů. Springerovi zde pěstují Rulandské modré na třech hektarech. Půda je hlinitá s vápencovým a písčitým podložím. Je nejdál od obce Bořetice směr na Velké Bílovice. Keře byly vysazeny v roce 2003. Réva je zde obhospodařována téměř výhradně ručně, v BIO režimu. Výnos se pohybuje v průměru 0,75 kg z keře.

Klon: Pinot noir 115. Má menší kompaktní hrozny, velmi dobře vyzrává, dává méně barviv do vína a nižší třísloviny. Jeden z nejkvalitnějších klonů

Teplota servírování: 16 – 18 °C

Dekantace: Určitě doporučujeme, víno je nejzajímavější druhý den po otevření lahve.

Víno obsahuje minimum oxidu siřičitého (SO2)

Doporučený typ sklenice na Pinot noir:

Napište svou recenzi
Recenze mohou psát pouze registrovaní zákazníci. Přihláste se nebo registrujte prosím
Copyright © 2016 - současnost Váš Sommelier. Všechna práva vyhrazena.