Vinařství Uherek - Cuvée Element Ignis 2018, výběr z hroznů, suché
Cuvée IGNIS je sceleno ze dvou odrůd. Neronet a Merlot. Představuje mohutný typ červeného vína určeného k dlouhému zrání na láhvi.Víno zrálo rok na barikových sudech, poté bylo bez filtrace nalahvováno.
Barva vína je temná s filovými okraji. Vůně lesního bobulového ovoce a černého rybízu. Chuť je komplexní, hřejivá a koncentrovaná. Závěr je dlouhý s příjemným tříslem.
Ocenění:
- Šampion Cuvée Ostrava
- Velká zlatá medaile - Nominační soutěž Salonu vín
- Zlatá medaile - AWC Vienna
Více informací
| Vinařství | Uherek |
|---|---|
| Vinařská obec | Dolní Bojanovice |
| Vinařská podoblast | Slovácká |
| Země původu | Česká republika |
| Barva | Červené |
| Odrůda | Alibernet, Dornfelder |
| Přívlastek | Výběr z hroznů |
| Ročník | 2018 |
| Zbytkový cukr | Suché |
| Obsah alkoholu | 14 % |
| Vůně | Černá třešeň, Černý rybíz, Čokoláda, Káva, Peckoviny, Ušlechtilé dřevo |
| Chuť | Hutná, Hřejivá, Komplexní, Capuccino, Černá třešeň, Černý rybíz, Čokoláda, Dřevo, Dlouhá výrazná dochuť, Výraznější tříslo |
| Styl | Plné, Barrique |
| Kombinace s jídlem | Divočák, Výraznější úpravy hovězího masa, Vyzrálé hovězí maso, Zvěřina |
| Archivace | 5 - 10 let |
| Dekantace | Ano |
| Objem lahve | 0, 75 l |
| Obsahuje siřičitany | Ano |
Fermentace a zrání: V dubovém sudu, typu barrique, nefiltrováno
Technologie:
Hrozny jsou výrazně zredukovány a réva je výrazně odlistěna aby docházelo k co nejvyššímu vyzrání hroznů. Pro podpoření ještě větší plnosti a struktury byla prováděna termomacerace a víno leželo více než rok na francouzský barikových sudech.
Složení cuvée: 70% Neronet, 30% Merlot
Teplota servírování: 16 - 18 °C
Doporučený typ sklenice:
