Vinařství Uherek - Pálava 2022, výběr z hroznů, polosladké
Nádherně ovocná Pálava s tóny zralých broskví a mangového kompotu. Chuť je příjemně nasládlá, plná exotického ovoce a čajové růže, osvěžená pikantní kyselinkou. Příjemný zbytkový cukr a svěží kyselina dává vínu ovocnost, lehkost a šarm.
Více informací
Vinařství | Uherek |
---|---|
Vinařská obec | Dolní Bojanovice |
Vinařská podoblast | Slovácká |
Země původu | Česká republika |
Barva | Bílé |
Odrůda | Pálava |
Přívlastek | Výběr z hroznů |
Ročník | 2022 |
Zbytkový cukr | Polosladké |
Obsah alkoholu | 12 % |
Vůně | Broskev, Liči, Mandarinka, Meduňka |
Chuť | Bohatá, Nasládlá, Osvěžující, Ovocná, Broskev, Mandarinka, Meruňka, Tropické ovoce |
Styl | Středně plné, Aromatické |
Kombinace s jídlem | Asijská kuchyně, Lehké ovocné dezerty |
Archivace | 1 - 3 roky |
Dekantace | Ne |
Objem lahve | 0, 75 l |
Obsahuje siřičitany | Ano |
Viniční trať: Velké Němčice/Punty
Fermentace a zrání: v nerezovém tanku
Technologie
Hrozny jsou šetrně přepraveny z vinice. Po šetrném odstranění třapin jsou hrozny kryomacerovány 24 hodin a následně šetrně lisovány na pneumatickém lisu. Fermentace probíhá pod řízeným kvašením Zrání probíhá v nerezových tancích.
Teplota servírování: 9 – 11 °C
Doporučený typ sklenice na Pálavu: