Vinařství Sonberk - Sauvignon 2021, pozdní sběr, suché
Svěží Sauvignon s příjemnou mineralitou a dlouhou dochutí. Víno je zlaté barvy se zelenkavými odlesky, vůně bezu a angreštu, šťavnaté a svěží v chuti.
Více informací
Vinařství | Sonberk |
---|---|
Vinařská obec | Popice |
Vinařská podoblast | Mikulovská |
Země původu | Česká republika |
Barva | Bílé |
Odrůda | Sauvignon |
Přívlastek | Pozdní sběr |
Ročník | 2021 |
Zbytkový cukr | Suché |
Obsah alkoholu | 13,5% |
Vůně | Angrešt, Broskev, Černý bez |
Chuť | Ovocná, Svěží, Černý rybíz, Pikantní kyselina |
Styl | Středně plné |
Kombinace s jídlem | Listový salát s kozím sýrem |
Archivace | 3 roky |
Dekantace | Ne |
Objem lahve | 0, 75 l |
Obsahuje siřičitany | Ano |
Řada: Stříbrný Sonberk
Fermentace a zrání: V nerezových tancích.
Viniční trať: Popice/Sonberk
Jižně a jihozápadně orientovaná viniční trať v nadmořské výšce 200 - 250 m.n.m. Půda je zde hlinitá, v nižsších vrstvách převažuje spar s vyšším podílem vápna a třetihorní slínovec. Vinice díky oslunění a povětrnostním podmínkám je poměrně odolná houbovým chorobám. Nejvíce se zde daří Ryzlinku rýnskému a Pálavě.
Teplota servírování: 10 – 12 °C
Doporučený typ sklenice na Sauvignon: