Vinařství Filip Mlýnek - Ryzlink vlašský 2023, pozdní sběr "Zimní vrch", suché
Okouzlující vlašák z Dunajovských kopců zařazený do apelačního systému ODK (Originál Dunajovské kopce) Víno je pevné, strukturované s výrazným tónem vlašských ořechů, rozkvetlé louky a grépové kůry. Chuť je intenzivní, kořenití s pevnou kyselinkou v závěru.
Více informací
Vinařství | Filip Mlýnek |
---|---|
Vinařská obec | Dolní Dunajovice |
Vinařská podoblast | Mikulovská |
Země původu | Česká republika |
Barva | Bílé |
Odrůda | Ryzlink vlašský |
Přívlastek | Pozdní sběr |
Ročník | 2023 |
Zbytkový cukr | Suché |
Obsah alkoholu | 13,5 % |
Vůně | Broskev, Citrusy, Jablko, Kdoule, Med, Minerál |
Chuť | Intenzivní, Kulatá, Mohutná, Vlašský ořech, Šťavnatá kyselina |
Styl | Středně plné |
Kombinace s jídlem | Tučné ryby, Výraznější úpravy bílého masa |
Archivace | 3 - 5 let |
Dekantace | Ne |
Objem lahve | 0, 75 l |
Obsahuje siřičitany | Ano |
Barva: Barva ušlechtilého zlata
Fermentace a zrání: v nerezových tancích.
Vinařství Filip Mlýnek
Jedná se o malé butikové vinařství, které najdete v proslulé vinařské obci Dolní Dunajovice. Hospodaří na prestižních vinařských polohách na Pálavě a Dunajovských kopcích. Filip Mlýnek sbíral zkušenosti jako sklepmistr ve špičkových moravských vinařstvích - Vinselekt Michlovský, Mikrosvín Mikulov a Vinařství Volařík. Nejvíce ho však ovlivnilo čtyřleté působení ve špičkové německém vinařství Weingut Künstler.
Jeho vína jsou originální, čistá a charakterní, ze skvělé lokality Dunajovských kopců. Jedná se o jedno z nejlepších vinařství v České republice.