Vinařství Sonberk - Sauvignon 2019, pozdní sběr, suché
Suché víno s přívlastkem pozdní sběr.
Svěží Sauvignon s příjemnou mineralitou a dlouhou dochutí. Víno je zlaté barvy se zelenkavými odlesky, vůně bezu a angreštu, šťavnaté a svěží v chuti.
Více informací
| Vinařství | Sonberk |
|---|---|
| Vinařská obec | Popice |
| Vinařská podoblast | Mikulovská |
| Země původu | Česká republika |
| Barva | Bílé |
| Odrůda | Sauvignon |
| Přívlastek | Pozdní sběr |
| Ročník | 2019 |
| Zbytkový cukr | Suché |
| Obsah alkoholu | 13% |
| Vůně | Angrešt, Broskev, Černý bez |
| Chuť | Ovocná, Svěží, Černý rybíz, Pikantní kyselina |
| Styl | Lehké, Aromatické |
| Kombinace s jídlem | Listový salát s kozím sýrem |
| Archivace | 3 roky |
| Dekantace | Ne |
| Objem lahve | 0, 75 l |
| Obsahuje siřičitany | Ano |
Hodnocení Vašeho Sommeliera
Krásný suchý Sauvignon s nádechem Sauvignonu z Nového Zélandu
Barva: Barva vína je zeleno žlutá s nádechem kočičího zlata.
Fermentace a zrání: v nerezových tancích.
Vinařství Sonberk
Vinařství Sonberk bylo založeno v roce 2003 a hospodaří na jedinečné viniční trati Sonberk. Sonberk byl osázen vinnou révou již od 13. století a víno z této lokality bylo dodáváno na královský stůl Ludvíka Jagellonského. Na 40 ha sprašové půdy pěstuje převážně bílé odrůdy se zaměřením na Ryzlink rýnský a Pálavu. V roce 2013, 2015 a 2017 bylo vinařství Sonberk vyhlášeno vinařstvím roku v kategorii střední vinařství.
Pálava 2015 VOC Mikulov byla v soutěži Decanter vyhlášena nejlepším suchým aromatickým vínem světa.