Degustační set - Roman Fabig - Sauvignonový král

Sauvignon 2020 - Spectre

Kupáž vín odrůdy Sauvignon Blanc z nejlepších viničních tratí vinařství - Na výsluní, Růženy a Stará hora. Komplexní a vyvážené víno s typickou aromatikou černého bezu, angreštu a kopřivy hluchavky. Chuť je kořenitá, s tóny kopřivového čaje, angreštu a černého rybízu. Závěr je příjemně pikantní se štavnatou kyselinou.

Sauvignon 2021 - Stará hora

Lehce minerální a příjemně ovocný Sauvignon z nejvýše položené vinice v Hustopečích.

Sauvignon 2021 - Růženy

Sauvignon 2019 - Růženy

Skvělý, nádherně aromatický Sauvignon z viniční trati Růženy v katstru obce Hustopeče odráží jedinečnost polohy. Víno je výrazně ovocné s tóny černého bezu, čerstě posečené trávy a angreštu. Chuť je svěží, ovocná s florálními tóny čerstvě posečené louky. Závěr je šťavnatý s  pevnou kyselinkou.

Sauvignon 2020 - Na výsluní

Sauvignon z viniční trati Na Výsluní, patří mezi nejvýše hodnocené Sauvignony v rámci všech moravských vinařství. Barva je zelenkavá, se zlatavými okraji. Vůně je travnatá, s dotekem angreštu a květu hluchavky. Chuť je intenzivně travnatá, s příjemnou šťavnatou kyselinkou a středně dlouhou dochutí.

Sauvignon 2020 - Sahara

Vyjímečný Sauvignon z pavlovské viniční trati Sahara. Intenzivní mineralita odráží místo, odkud pochází.