Vinařství Sonberk - Riesling 2019, VOC Mikulov, suché
Barva zlatá a jiskrná se žlutými okraji. Vůně je elegantní, bohatá na tóny vinohradnické broskve a meruňky s náznakem včelí plástve. Chuť je komplexní, strukturovaná a kořenitá s dotekem ovocnosti v podobě bílé broskve a meruňky. Závěr je středně dlouhý s nádechem včelího vosku, medu a výrazným minerálním tónem.
Více informací
| Vinařství | Sonberk |
|---|---|
| Vinařská obec | Popice |
| Vinařská podoblast | Mikulovská |
| Země původu | Česká republika |
| Barva | Bílé |
| Odrůda | Ryzlink rýnský |
| Přívlastek | Vína VOC |
| Ročník | 2019 |
| Zbytkový cukr | Suché |
| Obsah alkoholu | 13 % |
| Vůně | Akát, Citrusy, Grep, Lipový květ, Med, Meruňka |
| Chuť | Elegantní, Šťavnatá, Citrusy, Limetková kůra, Meruňka, Jemná mineralita |
| Styl | Středně plné |
| Kombinace s jídlem | Tučné ryby, Výraznější úpravy bílého masa |
| Archivace | 5 - 10 let |
| Dekantace | Ne |
| Objem lahve | 0, 75 l |
| Obsahuje siřičitany | Ano |
Řada: VelkýSonberk
Fermentace a zrání: V nerezových tancích a dubových sudech o objemu 3000 l
Viniční trať: Popice/Sonberk
Jižně a jihozápadně orientovaná viniční trať v nadmořské výšce 200 - 250 m.n.m. Půda je zde hlinitá, v nižsších vrstvách převažuje spar s vyšším podílem vápna a třetihorní slínovec. Vinice díky oslunění a povětrnostním podmínkám je poměrně odolná houbovým chorobám. Nejvíce se zde daří Ryzlinku rýnskému a Pálavě.
Teplota servírování: 10 – 12 °C
Doporučený typ sklenice na Ryzlink rýnský:
