Vinařství Peřina - Ryzlink vlašský 2019, pozdní sběr, "Goldhamer II" suché
Plný a koncetrovaný Ryzlink vlašský, světle žluté barvy s vyšší viskozitou. Vůně je bohatá, plná tónů rozkvetlé louky a ovoce. Chuť je vrstevnatá, plná a kulatá s dotekem citrusů, broskví a minerality. Závěr je dlouhý, kulatý s příjemnou kyselinkou.
Více informací
Vinařská podoblast | Mikulovská |
---|---|
Země původu | Česká republika |
Barva | Bílé |
Odrůda | Ryzlink vlašský |
Přívlastek | Pozdní sběr |
Ročník | 2019 |
Zbytkový cukr | Suché |
Obsah alkoholu | 14% |
Vůně | Citrusy, Kdoule, Luční kvítí, Minerál |
Chuť | Bohatá, Dlouhá, Harmonická |
Styl | Plné |
Kombinace s jídlem | Grilované ryby, Tučné ryby, Tvrdé kravské sýry |
Archivace | 3 - 5 let |
Dekantace | Ne |
Objem lahve | 0, 75 l |
Obsahuje siřičitany | Ano |
Fermentace a zrání: Nerezové tanky
Viniční trať: Perná/Goldhamer
Vinici nalezneme na jihozápadním svahu Pálavy. Na povrchu najdeme tenkou vrstvu černozemě. V nižší partii je vápenec a půda je chudší na živiny, s vysokým podílem vápna. Díky tomu je tato poloha velmi vhodná k pěstování odrůdy Ryzlink vlašká, kde dává šťavnatá vína s vysokou mineralitou.
Teplota servírování: 10 - 12 °C
Doporučený typ sklenice na Ryzlink vlašský: