Vinařství Peřina - Ryzlink vlašský 2017, výběr z cibéb "Goldhamer", sladké
Fantastciké přírodně sladké víno ze skvělého ročníku. Barva jiskrného zlata, vůně exotického kandovaného ovoce, ananasu, medu a botrytidy. Chuť je komplexní, opulentní a dlouhá. Sladkost tohoto cibébového výběru je vyvážena přijemnou kyselinou a pevnou strukturou.
Více informací
Vinařská podoblast | Mikulovská |
---|---|
Země původu | Česká republika |
Barva | Bílé |
Odrůda | Ryzlink vlašský |
Přívlastek | Výběr z cibéb |
Ročník | 2017 |
Zbytkový cukr | Sladké |
Obsah alkoholu | 12, 5 |
Vůně | Ananas, Botrytida, Kandované ovoce, Tropické Ovoce |
Chuť | Koncentrovaná, Opulentní |
Styl | Plné |
Kombinace s jídlem | Foie gras, Husí paštika, Sladké dezerty |
Archivace | 10 a více let |
Dekantace | Ne |
Objem lahve | 0, 75 l |
Obsahuje siřičitany | Ano |
Fermentace a zrání: Nerezové tanky
Viniční trať: Perná/Goldhamer
Vinici nalezneme na jihozápadním svahu Pálavy. Na povrchu najdeme tenkou vrstvu černozemě. V nižší partii je vápenec a půda je chudší na živiny, s vysokým podílem vápna. Díky tomu je tato poloha velmi vhodná k pěstování odrůdy Ryzlink vlašká, kde dává šťavnatá vína s vysokou mineralitou.
Teplota servírování: 10 - 12 °C