Vinařství Mečl - Ryzlink červený 2018, pozdní sběr, polosuché

Hodnocení Vašeho Sommeliera

Výjimečná klonová mutace Ryzlinku rýnského, které bývaly dříve pěstovány společně. Během 20. století se tento klon ztratil z vinařské mapy. Až v devadesátých letech 20. století se začalo v Geisenhaimu s novou selekcí. Na světě je tato odrůda pěstována na 10 ha. Máte tedy jedinečnou možnost ochutnat šťavnatý ryzlink s dominantní chutí sušených meruněk.

Barva:žluto-zelenkavá.

Aroma: sušená meruňka, citrusy, meduňka.

Chuť: výrazná meruňková ovocnost, šťavnatá kyselina, dlouhá dochuť, podpořená příjemným zbytkovým cukrem.

Fermentace a zrání: v nerezových tancích.

Odrůda: Ryzlink červený (Riesling rot)

Kombinace s jídlem:ryby, bílá masa. Skvělé především na běžné letní pití.

Teplota servírování:10-12 °C

Potenciál archivace: do 3 let.

Obsah alkoholu:13%

Objem: 0,75 l

Ročník: 2018

Dekantace: ne

Obsah cukru: polosuché

Obsahuje siřičitany.

Vinařství Mečl

Jedná se o malé vinařství, které najdete v tradiční vinařské obci Moravský Žižkov. Produkuje 30 000 lahví přívlastkových vín. Mezi jeho nejúspěšnější vína patří Rulandské šedé, Hibernal a nově ryzlink červený. Výjimečná odrůda, kterou na Moravě téměř nikde neochutnáte.

Vinařství Františka Mečla bylo jediným vinařstvím, které si na Prague Wine v roce 2017 vybrali japonští zákazníci na export vín do Tokia.