Vinařství Gala - Chardonnay 2021, "Hermes" pozdní sběr, suché
Mohutné a extraktivní Chardonnay z Pálavy, zrající na dubovém sudu. Vůně je ovocná s tóny citrusů, s dotekem opečeného toastu a dřeva. Chuť je minerální, šťavnatá, s výrazným extraktem, plností a dlouhým závěrem.
Více informací
Vinařství | Gala |
---|---|
Vinařská obec | Bavory |
Vinařská podoblast | Mikulovská |
Země původu | Česká republika |
Barva | Bílé |
Odrůda | Chardonnay |
Přívlastek | Pozdní sběr |
Ročník | 2020 |
Zbytkový cukr | Suché |
Obsah alkoholu | 13% |
Vůně | Broskev, Citrusy, Jablko, Minerál, Toust, Vanilka |
Chuť | Dlouhá, Extraktivní, Minerální, Plná, Šťavnatá, Broskev, Citrusy, Kdoule, Ušlechtilé dřevo |
Styl | Plné |
Kombinace s jídlem | Králík, Krůtí maso, Tučné ryby, Vepřová panenka |
Archivace | 5 - 10 let |
Dekantace | Ano |
Objem lahve | 0, 75 l |
Obsahuje siřičitany | Ano |
Hodnocení Vašeho Sommeliera
Mohutné a extraktivní Chardonnay z Pálavy, zrající na dubovém sudu. Vůně je ovocná s tóny citrusů, s dotekem opečeného toastu a dřeva. Chuť je minerální, šťavnatá, s výrazným extraktem, plností a dlouhým závěrem.
Barva: sytě žlutá se zlatavými odlesky.
Vinice: Perná, Levá Bavorská (Hermesdorfen)
Fermentace a zrání: v dřevěných dubových a akátových sudech