Vinařství Fabig - Sauvignon 2019, "Sahara" suché
Robert Parker, jeden z nejvlivnějších kritiků vína a žijící legenda, zařadil vína Romana Fabiga do svého průvodce, jako prvního vinaře v České republice.
Tento výjimečný Sauvignon z viniční trati Sahara z Pálavských kopců odráží jedinečnost polohy. Víno je ve vůni silně minerální s tóny černého bezu, čerstě posečené trávy a angreštu. Chuť je svěží, ovocná s podtextem větvičky černého rybízu, angreštu, výrazným minerálním závěrem a pevnou kyselinou.
Více informací
| Vinařství | Fabig |
|---|---|
| Vinařská obec | Hustopeče |
| Vinařská podoblast | Velkopavlovická |
| Země původu | Česká republika |
| Barva | Bílé |
| Odrůda | Sauvignon |
| Přívlastek | Zemská vína |
| Ročník | 2019 |
| Zbytkový cukr | Suché |
| Obsah alkoholu | 12,5 % |
| Vůně | Angrešt, Minerál, Pupeny černého rybízu |
| Chuť | Ovocná, Svěží, Angrešt, Zlomená rybízová větvička, Krásná kyselina, Minerální závěr |
| Styl | Středně plné, Aromatické |
| Kombinace s jídlem | Grilované ryby, Chřest, Kozí sýry |
| Archivace | 3 - 5 let |
| Dekantace | Ne |
| Objem lahve | 0, 75 l |
| Obsahuje siřičitany | Ano |
Fermentace a zrání: v dubovém sudu
Vinařství Fabig, Hustopeče
Jedná se o malé rodinné vinařství v jehož čele stojí mladý vinař Roman Fabig. Během několika let se z jeho vinařství stalo nejúznavanější vinařství zaměřené na výrobu odrůdy Sauvignon. Můžete od něj ochutnat pět Sauvignonů z různých viničních tratí. Úspěchy z posledních let potvrzují, že Roman Fabig je oprávněně řazen mezi nejlepší výrobce Sauvignonu v České republice.
Robert Parker, jeden z nejvlivnějších kritiků vína a žijící legenda, zařadil vína Romana Fabiga do svého průvodce, jako prvního vinaře v České republice.
