Vinařství Fabig - Sauvignon 2019, "Sahara" suché

Barva: zelenkavě žlutá

Aroma: minerální, větvička černého rybízu, angrešt

Chuť: výrazně minerální díky poloze na pálavských kopcích, šťavnatá, s příjemnou kyselinou, s náděchem zlomené rybízové větvičky a elegantní travnatostí

Fermentace a zrání: v dubovém sudu

Kombinace s jídlem: kozí sýry, grilované mořské ryby, chřest

Potenciál archivace: 3 - 5 let

Obsah alkoholu:12,5%

Objem: 0,75l

Ročník: 2019

Dekantace: ne

Obsah cukru: suché

Obsahuje siřičitany.

Vinařství Fabig, Hustopeče

Jedná se o malé rodinné vinařství v jehož čele stojí mladý vinař Roman Fabig. Během několika let se z jeho vinařství stalo nejúznavanější vinařství zaměřené na výrobu odrůdy Sauvignon. Můžete od něj ochutnat pět Sauvignonů z různých viničních tratí. Úspěchy z posledních let potvrzují, že Roman Fabig je oprávněně řazen mezi nejlepší výrobce Sauvignonu v České republice.

Robert Parker, jeden z nejvlivnějších kritiků vína a žijící legenda, zařadil vína Romana Fabiga do svého průvodce, jako prvního vinaře v České republice.