Vinařství Entrée - Sylvánské zelené 2019, pozdní sběr, suché

Suché bílé víno s přívlastkem pozdní sběr.

Vyzrálé Sylvánské zelené z Dolních Dunajovic, získalo svou plnost dlouhým ležením na jemných kvasničných kalech. Vůně je výrazná, plná zralého ovoce, akátového medu a sušených rozinek. Skvělé víno z ročníku 2018.

Barva: zlatavá.

Aroma: máslová hruška, akátový med, rozinky, mineralita

Chuť: Plná a robustní, vyvážená, plná chutí kde dominují rozinky a med. V závěru příjemná mineralita.

Fermentace a zrání: v nerezovém sudu.

Odrůda: Sylvánské zelené.

Kombinace s jídlem: krémové sýry, výraznější úpravy bílého masa.

Teplota servírování: 12 °C

Potenciál archivace: do 5 let.

Obsah alkoholu:13,5%

Objem: 0,75l

Ročník: 2019

Dekantace: ne

Obsah cukru: suché

Obsahuje siřičitany.

Vinařství Entrée

Malé rodinné vinařství z Mikulova založeno na umění Zděňka Tréška, který jako sklepmistr stál u zrodu a všech úspěchů exkluzivního vinařství Tanzberg. Aktuálně pracuje ve vinařství Volařík. Zkušenosti z těchto prestižních pozic zároveň využívá ve svém vinařství. Jedná se o butikové vinařství z Mikulova, produkující 6000 lahví přívlastkového vína.Zajímavostí je, že zpracovává také hrozny ryzlinku vlašského z vinice hudebníka a frontmana kapely Lucie, Davida Kollera. Tento vlašák můžete koupit i na našem e-shopu.