Vinařství Entrée - Ryzlink vlašský OAK 2020, výběr z hroznů, suché
Víno zlaté barvy s jantarovo citrusovými odlesky. Vůně nabízí tóny manga, smetany, másla, medu a včelí plástve. Chuť je plná, extraktivní a dlouhá s vjemy tropického ovoce.
Více informací
Vinařství | Entrée |
---|---|
Vinařská obec | Mikulov |
Vinařská podoblast | Mikulovská |
Země původu | Česká republika |
Barva | Bílé |
Odrůda | Ryzlink vlašský |
Přívlastek | Pozdní sběr |
Ročník | 2020 |
Zbytkový cukr | Suché |
Obsah alkoholu | 14 % |
Vůně | Hruška, Máslo, Med, Tropické Ovoce |
Chuť | Extraktivní, Krémová, Kulatá, Plná, Botrytida, Med |
Styl | Plné |
Kombinace s jídlem | Houbové pokrmy, Krémové sýry |
Archivace | 5 |
Dekantace | Ano |
Objem lahve | 0, 75 l |
Obsahuje siřičitany | Ano |
Technologie: Hrozny jsou sbírány ručně a prvotní selekce probíhá již ve vinici. Po odstopkování dochází k několikahodinové maceraci při teplotě 10 - 15 °C a následnému zakvašení selektovanými kvasinkami, po prokvašení odkaleny a poté probíhá školení v dubovém sudu.
Viniční trať: Mikulov/Pod Svatým kopečkem
Teplota servírování: 10 - 12 °C
Doporučený typ sklenice na Ryzlink vlašský zrající v sudu