Váš sommelier

Společnosti VÁŠ SOMMELIER dala vzniknout myšlenka, která spatřila světlo světa již roku 2011 a díky níž bychom rádi nabídli široké veřejnosti kvalitní vína z tradičních rodinných vinařství, s důrazem na místo původu „terroir“, a napomohli tak rozvoji vinařské kultury.

Vyjma výborných moravských vín malých a středních vinařů, která pro Vás s pečlivostí a poctivostí vybíráme, nabízíme také široké sommelierské služby a veškerý servis, jenž je s vínem a vinařstvím úzce spjat.

Rozsahem, vysokou kvalitou a výbornou cenovou politikou nabízených služeb chceme oslovit širokou klientelu, jež si žádá profesionální a zejména osobní přístup. A jak si ho chceme vytvořit? Začneme již od samotného původce lahodného moku, a to u vinaře. S každým nabízeným moravským vinařem máme osobní vztahy, vybíráme od něj jen ta nejpovedenější vína každého ročníku tak, aby se k Vám dostala jen ta nejlepší a nejkvalitnější.

Degustace pod taktovkou VAŠEHO SOMMELIERA bude pro Vás jedinečným a nezapomenutelným zážitkem. Jednoduchou, edukativní, avšak zábavnou metodou, načerpáte potřebné informace o degustovaných vínech, která budou prezentována jen z rukou profesionálních sommelierů s mnohaletou praxí.

Hlavním sommelierem a zároveň zakladatelem společnosti je David Pavlíček, který načerpal zkušenosti jako:

• Head sommelier vinného baru Petit Cru (2. nejlepší vinný bar v ČR v roce 2014)
• Sommelier hotelu Vinum Coeli****
• Hodnotitel Salonu vín a dalších prestižních soutěží v rámci ČR

Je také držitelem senzorických zkoušek I. i II. stupně a sommelierských zkoušek z valtické Vinařské akademie.

Vážíme si všech našich zákazníků a klientů, a proto jsme nesmírně potěšeni, když se k nám se spokojeností vracíte. Mezi naše stálé klienty patří např.:

• Vinařství Sonberk Popice
• Hotel Holiday Inn *****, Brno
• Golfový resort Kaskáda****, Jinačovice
• Hotel Vinum Coeli****, Dolní Kounice
• Hotel Ryšavý***, Vémyslice
• DCT Czech, Černá Hora
• La Bodega Riojana
• Centrum Eden, Bystřice nad Pernštejnem
• Pleon Impact, Praha
• Somfy Praha
• ČSOB
• a mnoho dalších

Budu velmi rád za Vaší projevenou důvěru v mé schopnosti a budu se těšit na naši společnou procházku nekonečnými vinařskými stezkami.

David Pavlíček
Hlavní sommelier a zakladatel společnosti VÁŠ SOMMELIER