Vinařství Mikrosvín - Veltlínské zelené 2019, výběr z hroznů "Daniel", suché
Víno vzniklo zráním v nerezovém tanku, velkém dřevěném sudu a malých gönských sudech. Barva sytější žluto-zlatá. Ve vůni ovocně-kořenité, s tóny hrušek, žlutého melounu a ananasu. Na pozadí se objevuje dotyk bylin a marcipánu. V chuti výrazné a bohaté, s příjemnou kyselinkou. Na patře tóny pomerančové kůry. V závěru delší jemně minerální dochuť.
Více informací
| Vinařství | Mikrosvín |
|---|---|
| Vinařská obec | Mikulov |
| Vinařská podoblast | Mikulovská |
| Země původu | Česká republika |
| Barva | Bílé |
| Odrůda | Veltlínské zelené |
| Přívlastek | Výběr z hroznů |
| Ročník | 2019 |
| Zbytkový cukr | Suché |
| Obsah alkoholu | 13,5 % |
| Vůně | Minerál, Pepř |
| Chuť | Dlouhá, Elegantní, Minerální, Šťavnatá kyselina |
| Styl | Plné |
| Kombinace s jídlem | Bílá masa, Králík, Ryby |
| Archivace | 5 - 7 let |
| Dekantace | Ano |
| Objem lahve | 0, 75 l |
| Obsahuje siřičitany | Ano |
Fermentace a zrání: Nerezové tanky, velké dřevěné sudy, malé sudy
Viniční trať: Dobré pole/Daniel
Vinice se nachází ve střední a vrchní partii Dunajovických kopců, exponovaná směrem k jihozápadu. Svrchní část půdy je pelická černozem se štěrkovitým podložím, které je protkáno písky a vápenitými jíly s vysokým obsahem aktivního vápna. Poloha je velmi teplá a v suchých létech trpí réva stresem. Kombinace těchto atribut dává vzniknout vínům s nezaměnitelným kamenitě-minerálním projevem.
Teplota servírování: 10 - 12 °C
Doporučený typ sklenice na Veltlínské zelené:
