Vinařství Filip Mlýnek - Sylvánské zelené 2020, pozdní sběr "Staré", suché
285,00 Kč
Na skladě
SKU
P00294
Velmi suché a minerální víno ze špičkové viniční trati Staré. Vůně je svěží s nádechem rozkvetlé louky, zelených jablíček a minerálního tónu. Chuť je přímá, velmi suchá, ale harmonicky vyvážená s příjemnou kyselinou.
Více informací
| Vinařství | Filip Mlýnek |
|---|---|
| Vinařská obec | Dolní Dunajovice |
| Vinařská podoblast | Mikulovská |
| Země původu | Česká republika |
| Barva | Bílé |
| Odrůda | Sylvánské zelené |
| Přívlastek | Pozdní sběr |
| Ročník | 2020 |
| Zbytkový cukr | Suché |
| Obsah alkoholu | 12 % |
| Vůně | Citrusy, Jablko, Limetka, Meruňka, Minerál, Pepř |
| Chuť | Osvěžující, Ovocná, Výrazně minerální , Dlouhá výrazná dochuť, Šťavnatá kyselina |
| Styl | Středně plné |
| Kombinace s jídlem | Bílá masa, Grilované ryby, Saláty |
| Archivace | 3 - 5 let |
| Dekantace | Ne |
| Objem lahve | 0, 75 l |
| Obsahuje siřičitany | Ano |
Technologie: Hrozny jsou sbírány ručně a prvotní selekce probíhá již ve vinici. Po odstopkování dochází k několikahodinové maceraci a následnému zakvašení selektovanými kvasinkami, po prokvašení odkaleny a probíhá školení.
Viniční trať: Dobré pole/Staré
Vinice je orientovaná na západ, půda je složena s černozemě a sprašového podloží s vysokým podílem vápna. Poloha je teplá a záhřevná, hrozny zde velmi dobře dozrávají.
Teplota servírování: 10 - 12 °C
Doporučený typ sklenice na Sylvánské zelené:
Napište svou recenzi
Související produkty
Označené budou vloženy do košíku...
