Degustční set - Cabernet Sauvignon + Merlot

Vinařství Pavel Springer - Cabernet Sauvignon 2015, pozdní sběr, suché

Cabernet Sauvignon ze skvělého ročníku. Barva granátová s inkoustovými odlesky, vůně je elegantně ovocná s výrazným dotekem černého rybízu, čokolády a cedrového dřeva. Chuť je hřejivá, mohutná s příjmený nasládlým tříslem a výraznou chutí černého rybízu a čokolády.

Vinařství Uherek - Cabernet Sauvignon 2019, výběr z hroznů, suché

Mohutný a ovocný Cabernet Sauvignon ze skvělého ročníku prošel zráním ve dvouletých a tříletých barikových sudech. Víno tmavé granátové barvy s inkoustovými okraji. Vůně je nádherně ovocná s dominantním aroma černého rybízu a čokolády. Chuť je hřejivá a koncentrovaná, díky zrání v dřevěných sudech je víno plné, ale dřevo nezastírá ovocnou složku vína. Tanin je výrazný, ale příjemný. Víno s velkým potenciálem zrání.

Ocenění:

• Salon vín 2021

 Vinařství Entrée - Merlot 2019, výběr z hroznů, suché

Víno má barvu divoké třešně s rubínovými okraji. Vůně je intenzivní po peckovém ovoci v podobě třešní a švestek doplněná a výraznost cedru, tabáku a noblesu kvalitní čokolády, kokosu a vanilky. Všechna aromata se také objevují v chuti a jsou obohacena o sametovost a hladkost.

• Festwine – Zlatá medaile
• Král vín - Zlatá medaile

Vinařství Pavel Springer - Merlot 2019, výběr z hroznů

Barva tohoto Merlotu je granátová a s fialovými odlesky. Vůně je ovocná, příjemná s dotekem černého rybízu, ostružin, hořké čokolády a dřeva. Chuť je strukturovaná, ovocná s dominantními ostružinami a čokoládou v pozadí.

Milan Sůkal - Merlot 2018, výběr z hroznů, suché

Příjemně hřejivý Merlot ze skvělého ročníku 2018. Chuť je spíše elegantní než příliš robustní, vůně lesního ovoce a červeného rybízu, chuť koncentrovaná, plná ovoce a ušlechtilého dřeva. Meditativní víno s velkým potenciálem zrání.

Vinařství Beneš - Merlot 2017, výběr z hroznů "reserve", suché

Víno temně granátového roucha s bohatě rozvitou kyticí, ve které dominují tóny přezrálých třešní a čerstvě mleté kávy, v chuti zvolna přechází ovocité aroma do kořenitého závěru podbarveného sametově nasládlými taniny. Znalce osloví typicky odrůdový výraz, víno je hutné a extraktivní, ideální k archivování.