Degustační set "Jiří Uherek - vinařský talent ze Slovácka"

Rulandské šedé 2021, pozdní sběr, polosuché

Aromaticky výraznější Rulandské šedé s ovocným charakterem, s tóny exotického ovoce, bílých broskvá a květů. Chuť je středně plná, výazná, s příjemným zbytkovým cukrem, který je krásně zharmonizován s pikantní kyselinkou.

Ryzlink rýnský 2019, pozdní sběr, suché

Ryzlink rýnský z vyhlášených viničních tratí Na Stráni v Lužicích a Staré hory v Dolních Bojanovicích. Čáštečné botrytické hrozny dávají vínu nádhernou medovost, která je podpořená ovocností čerstvé a sušené meruňky. Víno prošlo batonáží (mícháním kvasničních kalů). Víno je komplexní, strukturované a plné. Ryzlink rýnský dlouhodobě patří k nejlepším vínům od Jiřího Uherka.

Ocenění:

• Zlatá medaile AWC Wienna

Pálava 2021, výběr z hroznů, polosladké

Nádherně ovocná Pálava s tóny zralých broskví a mangového kompotu. Chuť je příjemně nasládlá, plná exotického ovoce a čajové růže, osvěžená pikantní kyselinkou. Příjemný zbytkový cukr a svěží kyselina dává vínu ovocnost, lehkost a šarm.

Pinot noir 2019, výběr z hroznů, suché

Komplexní Rulandské modré, zrající 15 měsíců na sudech typu barrique. Barva vína je na Pinot mírně vyšší, s fialovými odlesky. Vůně je typická s nádechem peckovitého a bobulového ovoce. Chuť je hřejivá a výrazná s krásnou stopou dubového dřeva, které doplňuje vyzrálou ovocnost vína.

Cabernet Sauvignon 2019, výběr z hroznů, suché

Mohutný a ovocný Cabernet Sauvignon ze skvělého ročníku prošel zráním ve dvouletých a tříletých barikových sudech. Víno tmavé granátové barvy s inkoustovými okraji. Vůně je nádherně ovocná s dominantním aroma černého rybízu a čokolády. Chuť je hřejivá a koncentrovaná, díky zrání v dřevěných sudech je víno plné, ale dřevo nezastírá ovocnou složku vína. Tanin je výrazný, ale příjemný. Víno s velkým potenciálem zrání.

Ocenění:

• Salon vín 2021

Cuvée Element Ignis 2018, výběr z hroznů, suché

Cuvée IGNIS je sceleno ze dvou odrůd. Neronet a Merlot. Představuje mohutný typ červeného vína určeného k dlouhému zrání na láhvi.Víno zrálo rok na barikových sudech, poté bylo bez filtrace nalahvováno.

Barva vína je temná s filovými okraji. Vůně lesního bobulového ovoce a černého rybízu. Chuť je komplexní, hřejivá a koncentrovaná. Závěr je dlouhý s příjemným tříslem.

Ocenění:

• Šampion Cuvée Ostrava
• Velká zlatá medaile - Nominační soutěž Salonu vín
• Zlatá medaile - AWC Vienna