Degustační set "Jiří Uherek - vinařský talent ze Slovácka"
Výrazný talent moravského vinařství rozkvétá v malebné slovácké obci Dolní Bojanovice. Jiří Uherek vsadil na poctivou práci především na vyhlášených viničních tratích na Podluží. Již vyhlášené je jeho Cuvée Ignis (opravdu ohnivé a hřejivé cuvée Neronetu a Merlotu), Ryzlink rýnský z prestižni viniční tratě na Stráni a nebo Cabernet Sauvignon který je aktuálně zařazen mezi 100 nejlepších vín České republiky v Salonu vín. Pokud jste ještě neochutnali vína od Jiřího Uherka, neváhejte!
Více informací
Vinařství | Uherek |
---|---|
Vinařská obec | Dolní Bojanovice |
Odrůda | Cabernet Sauvignon, Pálava, Rulandské modré, Rulandské šedé, Ryzlink rýnský |
Chardonnay 2021, pozdní sběr, suché
Aromaticky jemnější Chardonnay s ovocným charakterem, s tóny exotického ovoce, bílých broskvá a květů. Chuť je středně plná, výrazná, s příjemnou a šťavnatou kyselinkou.
Ryzlink rýnský 2020, pozdní sběr, suché
Čáštečné botrytické hrozny dávají vínu nádhernou medovost, která je podpořená ovocností čerstvé a sušené meruňky. Víno prošlo batonáží (mícháním kvasničních kalů). Víno je komplexní, strukturované a plné. Ryzlink rýnský dlouhodobě patří k nejlepším vínům od Jiřího Uherka.
Pálava 2021, výběr z hroznů, polosladké
Nádherně ovocná Pálava s tóny zralých broskví a mangového kompotu. Chuť je příjemně nasládlá, plná exotického ovoce a čajové růže, osvěžená pikantní kyselinkou. Příjemný zbytkový cukr a svěží kyselina dává vínu ovocnost, lehkost a šarm.
Hibernal 2021, výběr z hroznů, polosuché
Aromatický výrazný Hibernal s tóny bílého rybízu a tropického ovoce. Víno je svěží, šťavnaté s krásnou kyselinkou a skvělou vyzrálostí hroznů. Chuť je osvěžující a přesto plná.
Neronet 2019, výběr z hroznů, suché
Víno tmavé granátové barvy s inkoustovými okraji. Vůně je nádherně ovocná s dominantním aroma černého rybízu a čokolády. Chuť je hřejivá a koncentrovaná, díky zrání v dřevěných sudech je víno plné, ale dřevo nezastírá ovocnou složku vína. Tanin je výrazný, ale příjemný. Víno s velkým potenciálem zrání.
Cuvée Element Ignis 2018, výběr z hroznů, suché
Cuvée IGNIS je sceleno ze dvou odrůd. Neronet a Merlot. Představuje mohutný typ červeného vína určeného k dlouhému zrání na láhvi.Víno zrálo rok na barikových sudech, poté bylo bez filtrace nalahvováno.
Barva vína je temná s filovými okraji. Vůně lesního bobulového ovoce a černého rybízu. Chuť je komplexní, hřejivá a koncentrovaná. Závěr je dlouhý s příjemným tříslem.
Ocenění:
- Šampion Cuvée Ostrava
- Velká zlatá medaile - Nominační soutěž Salonu vín
- Zlatá medaile - AWC Vienna