Degustační set Best of Pinot noir
Král mezi červenými víny. Odrůda Pinot noir, neboli Rulandské modré patří mezi nejoblíbenější modrou odrůdu mezi opravdovými znalci vína. Uelšchtilost, elegance, noblesa, to vše patří k této odrůdě. Vybrali jsme pro vás špičkové moravské producenty této odrůdy v čele s vinařstvím Jaroslava Springera, nebo Milana Sůkala.
Více informací
| Odrůda | Rulandské modré |
|---|---|
| Zbytkový cukr | Suché |
Vinařství Stapleton & Springer - Pinot Noir 2017, suché, BIO
Barva rubínová s temnějším okrajem, vůně ovocná s dominantním tónem peckovitého ovoce, především vyzrálé třešně. Chuť je elegantní, jemná a vyzrálá. Ovocnost je krásně zharmonizovaná s tóny dřeva a hořké čokolády. Tanin je vyzrálý a příjemně nasládlý. Závěr je dlouhý, s příjemným tříslem a dlouhou dochutí. U Springerů je toto víno označováno jako „Malé Roučí“
Vinařství Stapleton & Springer - "Ben's reserve" Pinot Noir 2017, suché, BIO
Barva rubínová s granátovými odlesky. Víno je jemné, elegantní a krásně ovocné. Ve vůni dominuje višeň a peckové ovoce. Chuť je noblesní, ne tak výrazná jako v ročníku 2016 o to však více připomíná Pinot noir z Burgundska. Závěr je středně plný, ovocný s nižším vyzrálým tříslem a dlouhou dochutí.
Milan Sůkal - Rulandské modré 2020, výběr z hroznů, "Krásná hora" suché
Elegantní a jemný Pinot, který je řazený dlouhodobě mezi nejlepší zástupce odrůdy Pinot noir na Moravě. Víno z excelentního ročníku na červená vína, speciálně na Pinoty. V tomto ročníku je Sůkalova Rulanda, krásně ovocitá s jemným tříslem, nižší cihlovo rubínovou barvou a příjemným alkoholem. Tento typ vína je předurčen k dlouhému popíjení s přáteli.
Milan Sůkal - Rulandské modré 2019, výběr z hroznů, "Podkovné" suché
Vinařství Beneš - Pinot noir 2019, výběr z hroznů "reserve", suché
Víno jasně purpurové barvy s jemnou vůní přezrálých třešní ptačinek a čerstvě loupané kůry. V chuti zprvu ovocité aroma (jahodový kompot) přechází ve výraznější tóny spáleného dřeva a černé čokolády. Plné a extraktivní víno se sametovou tříslovinovou dochutí, vhodné k delšímu archivování.
Vinařství Uherek - Pinot noir 2019, výběr z hroznů, suché
Komplexní Rulandské modré, zrající 15 měsíců na sudech typu barrique. Barva vína je na Pinot mírně vyšší, s fialovými odlesky. Vůně je typická s nádechem peckovitého a bobulového ovoce. Chuť je hřejivá a výrazná s krásnou stopou dubového dřeva, které doplňuje vyzrálou ovocnost vína.