Vinařství Sonberk - Riesling 2020, VOC Mikulovsko, suché
Barva jiskrného zlata s živými zelenými odlesky. Decentní aroma vinohradnické broskve, sušeného ovoce a bylin. Chuť je elegantní a jemná, s nádechem kandovaného ovoce, zralé meruňky a citrusů. Závěr je příjemně pikantní, dlouhý, s podkresem jemných smetanových tónů a dřeva, které naznačují zrání v ušlechtilém dubovém sudu.
Více informací
| Vinařství | Sonberk |
|---|---|
| Vinařská obec | Popice |
| Vinařská podoblast | Mikulovská |
| Země původu | Česká republika |
| Barva | Bílé |
| Odrůda | Ryzlink rýnský |
| Přívlastek | Vína VOC |
| Ročník | 2020 |
| Zbytkový cukr | Suché |
| Obsah alkoholu | 13 % |
| Vůně | Akát, Citrusy, Grep, Lipový květ, Med, Meruňka |
| Chuť | Elegantní, Šťavnatá, Citrusy, Limetková kůra, Meruňka, Jemná mineralita |
| Styl | Středně plné |
| Kombinace s jídlem | Tučné ryby, Výraznější úpravy bílého masa |
| Archivace | 5-7 let |
| Dekantace | Ne |
| Objem lahve | 0, 75 l |
| Obsahuje siřičitany | Ano |
Řada: VelkýSonberk
Fermentace a zrání: V nerezových tancích a dubových sudech o objemu 3000 l
Viniční trať: Popice/Sonberk
Jižně a jihozápadně orientovaná viniční trať v nadmořské výšce 200 - 250 m.n.m. Půda je zde hlinitá, v nižsších vrstvách převažuje spar s vyšším podílem vápna a třetihorní slínovec. Vinice díky oslunění a povětrnostním podmínkám je poměrně odolná houbovým chorobám. Nejvíce se zde daří Ryzlinku rýnskému a Pálavě.
Teplota servírování: 10 – 12 °C
Doporučený typ sklenice na Ryzlink rýnský:
