Vinařství Sonberk - Pálava 2020, slámové víno, sladké
Slámově žlutá barva se zlatavými odlesky, ve vůni překvapivá svěžest s tóny sušeného ovoce a orientálního koření. V příjemně šťavnaté chuti se snoubí kandovaná broskev se zázvorem.
Více informací
Vinařství | Sonberk |
---|---|
Vinařská obec | Popice |
Vinařská podoblast | Mikulovská |
Země původu | Česká republika |
Barva | Bílé |
Odrůda | Pálava |
Přívlastek | Slámová vína |
Ročník | 2020 |
Zbytkový cukr | Sladké |
Obsah alkoholu | 9 % |
Vůně | Ananas, Hřebíček, Kandované ovoce, Liči, Med |
Chuť | Harmonická, Mohutná, Olejnatá, Živá, Vyvážený poměr zbytkového cukru a kyselin |
Styl | Plné, Aromatické |
Kombinace s jídlem | Foie gras, Sladké dezerty, Vánoční cukroví |
Archivace | 10 a více let. |
Dekantace | Ne |
Objem lahve | 0, 25 l |
Obsahuje siřičitany | Ano |
Řada: Velký Sonberk
Doba sušení hroznů: 5 měsíců.
Fermentace a zrání: v nerezových tancích.
Viniční trať: Popice/Sonberk
Jižně a jihozápadně orientovaná viniční trať v nadmořské výšce 200 - 250 m.n.m. Půda je zde hlinitá, v nižsších vrstvách převažuje spar s vyšším podílem vápna a třetihorní slínovec. Vinice díky oslunění a povětrnostním podmínkám je poměrně odolná houbovým chorobám. Nejvíce se zde daří Ryzlinku rýnskému a Pálavě.
Teplota servírování: 10 - 12 °C