Vinařství Sonberk - Pálava 2023, pozdní sběr, suché
Suché víno s přívlastkem pozdní sběr.
Víno světle zlaté barvy, velmi jemné, elegantní vůně. Na patře lahodné, s pikantní kyselinkou, podpořené stopovým množstvím zbytkového cukru. V chuti harmonické a jemně kořenité.
Více informací
| Vinařství | Sonberk |
|---|---|
| Vinařská obec | Popice |
| Vinařská podoblast | Mikulovská |
| Země původu | Česká republika |
| Barva | Bílé |
| Odrůda | Pálava |
| Přívlastek | Pozdní sběr |
| Ročník | 2023 |
| Zbytkový cukr | Suché |
| Obsah alkoholu | 14% |
| Vůně | Fialka, Grepová kůra, Liči, Mandarinka, Meruňka, Růže |
| Chuť | Jemná, Svěží, Meruňka, Zralé tropické ovoce |
| Styl | Středně plné, Aromatické |
| Kombinace s jídlem | Asijská kuchyně, Lehké dezerty |
| Archivace | 1 - 3 roky |
| Dekantace | Ne |
| Objem lahve | 0, 75 l |
| Obsahuje siřičitany | Ano |
Hodnocení Vašeho Sommeliera
Suchá Pálava patří mezi nejlepší vína vinařství Sonberk a společně s ryzlinkem rýnským je to nejlepší co ze Sonberku můžete ochutnat.
Barva: Barva vína je světle žlutá se zelenkavými okraji
Fermentace a zrání: v nerezových tancích.
Vinařství Sonberk
Vinařství Sonberk bylo založeno v roce 2003 a hospodaří na jedinečné viniční trati Sonberk. Sonberk byl osázen vinnou révou již od 13. století a víno z této lokality bylo dodáváno na královský stůl Ludvíka Jagellonského. Na 40 ha sprašové půdy pěstuje převážně bílé odrůdy se zaměřením na Ryzlink rýnský a Pálavu. V roce 2013, 2015 a 2017 bylo vinařství Sonberk vyhlášeno vinařstvím roku v kategorii střední vinařství.
Pálava 2015 VOC Mikulov byla v soutěži Decanter vyhlášena nejlepším suchým aromatickým vínem světa.