Vinařství Filip Mlýnek - Ryzlink vlašský 2023, pozdní sběr "Zimní vrch", suché
Okouzlující vlašák z Dunajovských kopců zařazený do apelačního systému ODK (Originál Dunajovské kopce) Víno je pevné, strukturované s výrazným tónem vlašských ořechů, rozkvetlé louky a grépové kůry. Chuť je intenzivní, kořenití s pevnou kyselinkou v závěru.
Více informací
| Vinařství | Filip Mlýnek |
|---|---|
| Vinařská obec | Dolní Dunajovice |
| Vinařská podoblast | Mikulovská |
| Země původu | Česká republika |
| Barva | Bílé |
| Odrůda | Ryzlink vlašský |
| Přívlastek | Pozdní sběr |
| Ročník | 2023 |
| Zbytkový cukr | Suché |
| Obsah alkoholu | 13,5 % |
| Vůně | Broskev, Citrusy, Jablko, Kdoule, Med, Minerál |
| Chuť | Intenzivní, Kulatá, Mohutná, Vlašský ořech, Šťavnatá kyselina |
| Styl | Středně plné |
| Kombinace s jídlem | Tučné ryby, Výraznější úpravy bílého masa |
| Archivace | 3 - 5 let |
| Dekantace | Ne |
| Objem lahve | 0, 75 l |
| Obsahuje siřičitany | Ano |
Barva: Barva ušlechtilého zlata
Fermentace a zrání: v nerezových tancích.
Vinařství Filip Mlýnek
Jedná se o malé butikové vinařství, které najdete v proslulé vinařské obci Dolní Dunajovice. Hospodaří na prestižních vinařských polohách na Pálavě a Dunajovských kopcích. Filip Mlýnek sbíral zkušenosti jako sklepmistr ve špičkových moravských vinařstvích - Vinselekt Michlovský, Mikrosvín Mikulov a Vinařství Volařík. Nejvíce ho však ovlivnilo čtyřleté působení ve špičkové německém vinařství Weingut Künstler.
Jeho vína jsou originální, čistá a charakterní, ze skvělé lokality Dunajovských kopců. Jedná se o jedno z nejlepších vinařství v České republice.
