Vinařství Sonberk - Riesling 2021, VOC Mikulov, suché
Barva vína je jiskrná, světle žlutá se zlatými okraji. Vůně je komplexní, bohatá, s výrazným ovocným tónem citrusů, bílé broskve, meruňky a lipového květu. Chuť je plná, strukturovaná, vyzrálá a přesto svěží, plná letního ovoce, citrusů a medu. Závěr je pikantní, kořenitý s jemnou minerální linkou.
Více informací
| Vinařství | Sonberk |
|---|---|
| Vinařská obec | Popice |
| Vinařská podoblast | Mikulovská |
| Země původu | Česká republika |
| Barva | Bílé |
| Odrůda | Ryzlink rýnský |
| Přívlastek | Vína VOC |
| Ročník | 2021 |
| Zbytkový cukr | Suché |
| Obsah alkoholu | 13,5% |
| Vůně | Akát, Citrusy, Grep, Grepová kůra, Jablko, Lipový květ, Med, Meruňka, Petrolej |
| Chuť | Decentně nazrálá, Minerální, Mohutná, Výrazně kořenitá |
| Styl | Plné |
| Kombinace s jídlem | Tučné ryby, Výraznější úpravy bílého masa |
| Archivace | 7–10 let |
| Dekantace | Ne |
| Objem lahve | 0, 75 l |
| Obsahuje siřičitany | Ano |
Hodnocení Vašeho Sommeliera
Nejlepší víno z vinařství Sonberk dle hodnocení Vašeho Sommeliera
Barva: Barva ušlechtilého zlata
Řada: Velký Sonberk
Fermentace a zrání: v nerezových tancích a dubovém sudu o objemu 3000 l
Vinařství Sonberk
Vinařství Sonberk bylo založeno v roce 2003 a hospodaří na jedinečné viniční trati Sonberk. Sonberk byl osázen vinnou révou již od 13. století a víno z této lokality bylo dodáváno na královský stůl Ludvíka Jagellonského. Na 40 ha sprašové půdy pěstuje převážně bílé odrůdy se zaměřením na Ryzlink rýnský a Pálavu. V roce 2013, 2015 a 2017 bylo vinařství Sonberk vyhlášeno vinařstvím roku v kategorii střední vinařství.
Pálava 2015 VOC Mikulov byla v soutěži Decanter vyhlášena nejlepším suchým aromatickým vínem světa.
