Vinařství Štěpánek - Solaris 2021, pozdní sběr, polosuché
Víno jiskrně svěle žluté barvy se zelenkavými okraji. Vůně je ovocná, najdeme zde exotické ovoce a vyzrálé meruňky. Chuti dominuje ovocnost ananasu a limetkové kůry. Chuť je středně dlouhá s výrazným ovocným závěrem
Více informací
Vinařství | Štěpánek |
---|---|
Vinařská obec | Mutěnice |
Vinařská podoblast | Slovácká |
Země původu | Česká republika |
Barva | Bílé |
Odrůda | Solaris |
Přívlastek | Pozdní sběr |
Ročník | 2021 |
Zbytkový cukr | Polosuché |
Obsah alkoholu | 11% |
Vůně | Ananas, Exotické ovoce, Meruňka |
Chuť | Mladistvá, Nasládlá, Osvěžující, Ovocná, Šťavnatá, Exotické ovoce, Meruňka, Ovocný závěr, Vyvážený poměr zbytkového cukru a kyselin |
Styl | Lehké |
Kombinace s jídlem | Lehké dezerty, Lehké letní saláty |
Archivace | 1-2 roky |
Dekantace | Ne |
Objem lahve | 0, 75 l |
Obsahuje siřičitany | Ano |
Fermentace a zrání: v nerezovém tanku
Teplota servírování: 10 - 12 °C
Solaris je interspecifická odrůda vyšlechtěná v roce 1975 v německém Freiburgu. Její název by se dal odvodit od latinského slova "Sol" - slunce, jež odkazuje na rané dozrávání této odrůdy. Díky brzkému dozrávání mají hrozny Solarisu poměrně vysokou cukernatos. Tato odrůda je na moravských vinicích obvykle sklízena jako jedna z prvních.