Při nákupu šesti lahví z Vinařství Hort vývrtka na víno zdarma.

Při nákupu 6 a více lahví zvýhodněná doprava 69,- Kč

Vinařství Stapleton & Springer - Pinot Noir 2018, "Záhřebenské" suché, BIO

480,00 Kč
Na skladě
SKU
P00228

Barva je na Pinot tmavší, rubínová se zlatavými okraji. Víno z teplého ročníku. Díky tomu je víno krásně hřejivé a intenzivní. Vůně je plná peckovitého ovoce s dotekem mléčné čokolády. Chuť je plná a komplexní. Tříslo je vyzrálé a nasládlé. Závěr je harmonický, kulatý s nižší kyselinou.

Více informací

Více informací
Vinařství Stapleton & Springer
Vinařská obec Bořetice
Vinařská podoblast Velkopavlovická
Země původu Česká republika
Barva Červené
Odrůda Rulandské modré
Přívlastek Zemská vína
Ročník 2018
Zbytkový cukr Suché
Vůně Černá třešeň, Čokoláda, Káva, Peckoviny, Sušená švestka
Chuť Bohatá, Harmonická, Koncentrovaná, Bobulové ovoce, Vyzrálá pecka
Styl Středně plné, Barrique
Kombinace s jídlem Grilovaná masa, Lehčí úpravy zvěřiny, Roastbeef
Archivace 5 - 7 let
Dekantace Ano
Objem lahve 0, 75 l
Obsahuje siřičitany Ano

Technologie: Hrozny jsou šetrně přepraveny z vinice do sklepa. Poté je odstraněna třapina a hrozny jsou 20 dní macerovány v otevřených kádích. Poté jemně lisovány na pneumatickém lisu. Víno zrálo 18 měsíců na starších i nových barikových sudech, poté bylo sceleno do velkého dubového sud. Poté bez číření i filtrace bylo lahvováno. Dále ještě minimálně rok zrálo na lahvi.

Viniční trať Záhřebenské - Vinice se nachází mezi Bořeticemi a Kobylím. Leží v nadmořské výšce cca 190 metrů. Půdu tvoří spraš, pískovec a písek. V půdě se objevují schránky mořských korýšů, to značí na dřívější přítomnost moře. Vinice je orientována jihovýchodně. Vinice má 2, 5 hektaru a je zde vysazen Pinot noir a Chardonnay. Keře byly vysazeny v roce 2003. Réva je zde obhospodařována téměř výhradně ručně, v BIO režimu. Výnos se pohybuje v průměru 0,75 kg z keře.

Klon: Pinot noir 777 – Má pevnou slupku, díky tomu lépe odolává botrytidě. Vínům dává vyšší barevnost a více třísla. Kyseliny jsou nižší. Má kratší vegetační cyklus, díky tomu dozrává dříve než ostatní klony Rulandského modrého.

Teplota servírování: 16 – 18 °C

Dekantace: Určitě doporučujeme, víno je nejzajímavější druhý den po otevření lahve.

Víno obsahuje minimum oxidu siřičitého (SO2)

Doporučený typ sklenice na Pinot noir:

Napište svou recenzi
Recenze mohou psát pouze registrovaní zákazníci. Přihláste se nebo registrujte prosím
Copyright © 2016 - současnost Váš Sommelier. Všechna práva vyhrazena.